IMG_6596Jeg lavede hokkaidosuppe (se opskrift her) og kunne ikke nænne at smide kernerne ud. Dem skulle jeg selvfølgelig gemme og prøve at se om jeg ikke kunne riste dem selv. Der blev disse ud af dem. God som snacks eller ovenpå en suppe.

Ristede græskarkerner
Ingredienser:
Græskarkerner fra udhulede græskar
Salt

Fremgangsmåde:
1. Rens kernerne så godt du kan for græskarkød.
2. Vask dem godt i en si eller et dørsalg så godt du kan, så de bliver helt fine og rene.
3. Tør dem i et rent viskestykke.
4. Fordel dem ud over en bradepande med bagepapir og hæld salt og evt. krydderier udover.
5. Bag dem i ovnen ved 150 varmluft i ca. 1 time.