Med inspiration fra paleokostformen har jeg lavet dette ”brød”, som er lignende det velkendte stenalderbrød, men dette er dog uden alle de forskellige typer af nødder og frø blot kun nogle af dem.
Paleo”brød”
Ingredienser:
110 g solsikkekerner
70 g hørfrø
70 g mandler
1 dl græskarkerner
2 tsk bagepulver
4 æg
2 spsk olivenolie
1 dl vand
Salt
Sesamfrø eller hørfrø til at drysse på toppen.
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 170 grader.
2. Blend hørfrø og mandler til mel i en minihakker/blender.
3. Bland alle ingredienser godt sammen i en skål.
4. Fór en rugbrødform med bagepapir og kom dejen i. Bag brødet i ovnen i 30 min.
5. Når brødet tages ud af ovnen vendes det herefter ud af formen og afkøles på en bagerist.
Skriv et svar