Nicecream aka. bananis – en lækker kold snack som kom frem for nogle år siden. Det er en super nem og lækker is, man kan lave på under 5 minutter og den kan varieres på mange forskellige måder. Jeg har bl.a. tidligere lavet kakaois med chokoladestykker og banan-granatæble is. De kan også klart anbefales at prøve!


De bedste bananer at bruge til dette, er dem med en helt masse brune pletter og måske endda brune i skallen. De er nemlig meget modne og endnu mere søde, så i stedet for at smide dem ud, så frys dem! Bræk bananen i mindre stykker og kom den i en frostpose. Læg den i fryseren og brug den dagen efter til banan is.
God sommer – der forhåbentligt snart tager fart.

Nicecream med mynte, lime og hvid chokolade
Ingredienser:
1 frossen banan
3-4 mynte blade
Skal fra ½-1 økologisk lime.
10 g hvid chokolade

Fremgangsmåde:
1. Kom den frosne banan stykker i en minihakker og blend til det bliver ensartet mos.
2. Hak mynteblade i mindre stykker og riv limeskal ned i isen og kør lidt igen.
3. Hak den hvide chokolade groft og vend den sammen med din is.
Top den evt. med lidt limesaft og nyd den i sommervarmen.

Følg også med på min Instagram-profil og se flere lækre billeder