Klassisk coleslaw med en lille tilføjelse, nemlig i form af et frisk æble. Det vrimler jo med lækre friske æbler for tiden, så hvorfor ikke komme dem i salaterne også. Det er med at til at give en friskhed til den ellers cremede salat. Prøv den! Må være ærlig at sige, at den er virkelig mums god efter min mening.
God fornøjelse med den. Prøv den evt. i en din pull pork burger ;-)
Coleslaw med twist
Ingredienser:
¼ spidskål
2 gulerødder
1 æble
Dressing:
1 dl skyr
1 dl creme fraiche 9 %
1 tsk sukker
2 tsk dijon sennep
Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Snit spidskål i tynde strimler
2. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern.
3. Skær æblerne i tynde strimler
4. Bland spidskål, gulerod og æbler i en skål.
5. Bland alle ingredienser til dressingen sammen i en separat skål.
6. Hæld dressingen over salaten og bland det hele godt sammen, så dressingen fordeles over det hele.
Skriv et svar